投稿者: recette

チーズケーキ、ベリーのトライフル、バニラ、ブランマンジェ。
お食事あとのお茶タイムに、ワイン食堂の手作りデザート！
ゴールデンウイークは、ランチタイム、夜のワイン食堂は、
いつも通り営業します。

4月29日、水曜日、ゴールデンウイークのランチタイム、
夜のワイン食堂は、いつも通り営業します。
三種飲みくらべ、グラス三杯 ¥1200
四月オススメワインは、コクと旨みのチリ産メルローとカルフォルニア産ピノ・ノワールです。

熟成肉入荷しました。
ドライエイジングの黒毛和牛サーロインステーキ、
120gと150gにてたっぷり旨みジューシー！
コクのあるアルゼンチン産マルベック、カルフォルニア産ピノ・ノワール、
本日の至福のワインです。
熟成肉は、50日から70日のドライエイジングしてます。
黒毛和牛の数に限りがありますので、
ご予約の際に、取り置きも致しますので、お気軽にお問い合わせ下さい。

週末のブイヤベースは、
スズキとムール貝、赤エビの地中海風トマト煮です。
チリ産の白ワイン、コート・デュ・ローヌの美味しい赤も
相性よくオススメ！
画像の天草産ガラカブ、スズキのブイヤベース、
なお鮮魚はその日の仕入れにより変わります。
るせっと食堂。

別れの三月、出会いの四月に、
気の置けない仲間と乾杯！
ときには、
わいわいワイン！
本日3月25日、水曜日も休まず、
いつも通り営業します。

週末のオススメメニューは、
旨みのドライエイジング、黒毛和牛サーロインステーキです。
再入荷のカルフォルニア産の魅惑のピノ・ノワール！とともにお楽しみ下さい。
熟成肉は数に限りがありますので、
ご予約の際にお問い合わせ下さいますようお願い致します。

バジルとトマトのミニピザと、
プーアル茶煮のトロっとろ角煮、新前菜メニューに登場！
香り爽やかなシチリア産セグレタロッソ、
コクのあるカルフォルニア産ブラックリッジ、
今週のオススメワインです。

日替わり前菜5種は、
本日の盛り合わせは、ドイツビールのレーベンブロイにもぴったり！
セロリとスモークサーモン、アンチョビタマゴ、イタリア産からすみと漬けアミカナッペ、プロシュート、自家製グリッシーニ。
アペリティフに辛口のシャルドネ、
オススメです。
るせっと食堂。

爽やかな余韻、
シチリア産のセグレタロッソ、オレゴン産のピノ・ノワール。
ゆるり春待ちワイン。

ブルゴーニュ、オリヴィエ・ルフレーヴのシャルドネ
週末の夜には、
気品のある香り、ふかく長い余韻に漂う。