こんばんワイン！🍷

今回は、お店でリピーターの方々に愛されている定番メニュー「ミニピザ ネギ黒サンショウ＆チーズ」をご紹介します

こちらのピザ、実は私たち夫婦のこだわりと閃きがたっぷり詰まった一品です！

🧀 美味しさのこだわり
お酒のお供としてつまみやすいように、私たちの好みを反映して、生地はパリパリの薄焼きに仕上げています。
トッピングのネギは色々な種類を試した結果、チーズと一番相性が良かった「小ねぎ」を選び、青い部分までたっぷりと使っています。

そして味の最大の決め手となるのが、京都の老舗から取り寄せているこだわりの「黒山椒」です。

💡 ピザ誕生の秘話
この黒山椒を使ったアイデアは、私たちが昔よく通っていた和食屋さんから着想を得ました。
そのお店のメニューだった「穴子ご飯」の仕上げにこの山椒がかけられていて、すっかりその味のファンになったんです。
「これをピザにかけたら絶対に合うはず！」と閃いたのがきっかけでした.

🍻 おすすめの楽しみ方
ワイン食堂のルセットバルですが、ネギの風味とスパイシーな黒山椒が効いたこのピザは、なんといってもビールとの相性が最高です！

ビールを飲まれるお客様が一緒にご注文されることも多い、大人気のおつまみピザとなっています。
パリッとした軽い食感で、ついついお酒が進んでしまうこと間違いなしです。 ぜひお店で、冷たいビールと一緒に焼き立てを味わってみてくださいね！

一皿と一杯で一晩中酔える、ルセットバルの「ミニピザ ネギ黒サンショウ＆チーズ」をお楽しみください。

○本日ご紹介したメニュー
ミニピザ ネギ黒サンショウ＆チーズ ・・・ 750 円
※お値段は来店前に必ずHPでご確認ください。

ルセットバルの由美ちゃんです🍷

2026年4月24日（金）に、ルセットバルで毎年恒例のフラメンコギターソロLIVEを開催します。

午後６時開場、７時開演です。
料金は2,500円で、要オーダー（500円でフード＆ドリンク）となっています。

演者の樫原さんのご紹介です♪

+++ 樫原 秀彦 hidehiko kashihara +++
◆ ニューヨークで磨かれた、ジャンルを超越する音楽性
1990年に渡米し、ニューヨークのジャズ・スクールを卒業。さらにロシア人ギタリスト、イゴー・エルーソ氏に師事するなど、7年半にわたる海外修行を経験されています。フラメンコの伝統を軸にしながらも、ジャズやクラシック、民族音楽の要素が融合した「ジャンルの垣根を超えた」唯一無二のスタイルが魅力です。

◆ 心の深淵に届く「シンプルで美しい」音色
樫原氏の演奏は、単なるテクニックの披露ではありません。ご自身が「シンプルで美しいフラメンコギター」を追求されており、聴く人の「心の深いところ」へ届く音を目指しています。激しさと静けさが共存し、人間が持つ多様な感情に直接訴えかけるような、ドラマチックな旋律にぜひ耳を傾けてみてください。

◆ 出会いと縁を大切にする温かな人柄
「フラメンコギターを通して出会えた人たちは人生の宝物」と語る樫原氏。現在は熊本を拠点に活動し、ライブだけでなくギター教室の主宰や作曲活動など、音楽を通じて多くの人々と繋がり続けています。その誠実で情熱的なお人柄が、ライブ空間を温かく、そして特別なものにしてくれるはずです。
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ルセットバルの夜を彩る特別な音色で楽しみましょう。お待ちしています。