オイルサーディンのブルスケッタを紹介します。🥖✨

「ブルスケッタ」といえば、カリッと焼いたバゲットにニンニクをこすりつけ、トマトやバジル、オリーブオイルをたっぷりと乗せたものが一般的です。イタリアの定番前菜として広く愛されていますが、ルセットバルのブルスケッタはひと味違います。

平日の夜でも翌日を気にせず召し上がっていただけるよう、あえてニンニクは一切使っていません。その代わりに主役となるのが、旨味がぎゅっと凝縮されたオイルサーディンです。魚の塩気とオイルのコクがバゲットにじわっと染み込み、ワインが驚くほど進む大人好みの味わいに仕上げています。