投稿者: sthink

こんばんワイン！🍷

秋の新商品のご紹介です🐙

おおつぶのタコを自家製エスカルゴバター(※)でオーブンで焼きあげます。

タコが大きいので、食感とともにエスカルゴバターの風味を十分に味わえます。
※ガーリック強めのバターです。

ワイン好きの私としては、爽やかでフルーティなスペイン産白ワイン『ヴィーニャ・エスメラルダ』で飲みたいです。

タコひとつでグラス一杯はイケる味わいです。タコがなくなってもエスカルゴバターとパンだけでもまだまだ飲めますよ。

秋の夜長をタコまみれになってみませんか？お待ちしています。

○本日ご紹介したメニュー
タコのエスカルゴ風　1,180 円
※お値段は来店前に必ずHPでご確認ください。

こんばんワイン！🍷

ルセットバルで開催された女子会の様子です。

お母さんたちだけでなく、チビちゃんたちも一緒に、かんぱ〜い！！🥂

「ルセット２種メインコース」と、お子様用にピザとパスタのご注文を承りました。

ルセット2種メインコース

メインに魚と肉料理の2種類をお出しした後、チーズの盛り合わせまである、最初から最後までワインを味わえるコースとなっています。

• 前菜：季節の前菜盛り合わせ５種
• サラダ：地元野菜のグリーンサラダ
• メイン：魚料理、肉料理（パン付き）
• 食事の後：チーズの盛り合わせ
• デザート：デザートとお飲み物（珈琲か紅茶）

前菜　季節の前菜盛り合わせ５種

前菜の５種類、どれをとってもワインの合うものをチョイスしています。フルーティなワインはいかがでしょうか。

サラダ　地元野菜のグリーンサラダ

季節の野菜で作ったグリーンサラダです。自家製のドレッシングもお楽しみください。

メインディッシュ１品目　魚料理

鮮魚のグリルマスタードソースには白ワインの辛口シャルドネで楽しみたい私です。

メインディッシュ２品目　肉料理

宮崎県産チキンと、阿蘇自然豚のサルシッチャグリル。パンも肉料理用のパンになります。

食事の後　チーズの盛り合わせ

メインディッシュの後も存分にワインを楽しんでいただけるように、チーズの盛り合わせです。

デザート：デザートとお飲み物（珈琲か紅茶）

デザートは紅茶か珈琲をお選びください。デザートは自家製で毎回変わります。

女子会のご様子はこちらからご覧ください。

ご来店、ありがとうございました。

皆様のお越しをお待ちしています🍷

○本日ご紹介したメニュー

ルセット２種メインコース￥5,500

※コースは2名様より要予約となります。ご来店の前日までにご予約ください。

こんばんワイン！🍷ルセットバルの村上です。

LINE公式アカウント作りました

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友だち登録よろしくお願いします。

LINEからの予約につきまして

ただ、LINE公式アカウントを作りましたといっても、実際にLINEをされても私たち二人が気づきません。

お恥ずかしい話ですが、二人とも互いにLINEをしあってもすれ違ってしまうほどです。ディナーなどのご予約は、これまで通りお電話からお願いいたします。音が鳴らないと気づかないものですみません。

LINEからすぐに電話をかけられるようになっていますので、これまでよりは簡単にお電話できるようになると思います。

よろしくお願いします。

こんばんワイン！🍷

まだまだ暑い日がつづきますね。そんな残暑におすすめのメニューのご紹介です。3品あります。

🍛阿蘇自然豚の欧風ポークカレー　1,280円

５日間煮込んでいます。カレーは長く煮込んだ方が美味しいからですね。

赤ワインでカレーを熟成させています。旨味とコクが段違いに増します。 豚肉は、阿蘇自然豚というブランドの肩ロースを使っています。 阿蘇自然豚は、豚肉の中でも旨味とコクがあり、幅広い料理に使えます。赤身と脂身のバランスが良く、加熱しても柔らかさを保ちやすいのが特長です。

付け合わせは紫玉ねぎの自家製ピクルスを添えています。食べると口の中がリフレッシュされてカレーが最後まで美味しく食べ続けられます。

つづきまして、カレーに合う飲み物のご紹介です☺️

◆ジントニック：700円

私の大好きなジン、ボンベイを使ったジントニックです。ボンベイ・サファイア（47度）の繊細かつ複雑な味わいは、フレッシュな柑橘類とジュニバーベリー、そしてエレガントでスパイシーな後味が特徴です。

◆ハイボール：700円

お客様からはどのお店のハイボールよりも美味しいと感想をいただきます。ついつい濃いめでつくってしまうんですよね。

◆レモンサワー：700円

フレッシュレモンを搾たて、スライスしたレモンも入っています。

最後は、オイルサーディンのマスタード焼き　880円

旬の「マイワシ（真鰯）」をオイルに煮付けてじっくりと時間をかけて低温調理しています。 サイズがその時々で変わります。今の時期は二尾でお出ししています。

○本日ご紹介したメニュー

今年も暑い夏がつづきますね。

ルセットバルで夏に人気のワインやメニューをご紹介させていただきます。

夏におすすめの白ワイン

【１本目】

【２本目】

【３本目】

暑い夜にピッタリのノンアルカクテル

ノンアルカクテルはモヒートとカシスオレンジのご紹介になります。

モヒート

自家製のミントを入れています。とても香りがいいカクテルです。

カシスオレンジ

フレッシュオレンジを店内でブレンドしていて、とても甘く飲みやすいカクテルです。

白ワインに合うメニュー

冷えた白ワインに合うメニューです。

モッツァレトマト

自家製のジェノベーゼを使っています。

アンチョビ半熟卵

自家製のハーブオイルを使っています。

チーズ＆チーズのミニピザ

ブラックペッパーはお好みでお使いください。

○本日ご紹介したメニュー

ルセットバルおすすめの『三種のワイン飲み比べ』のご紹介です。

ワインを気軽に楽しんでもらえるメニューです。
１杯目、フルーティな白ワイン
２杯目、辛口のシャルドネ
３杯目、コクのある赤ワイン
その時そのときで仕入れたワインをお出しする、ワインを気軽に楽しんでもらえるメニューです。
飲み比べていただきながら、『おまかせ前菜』と合わせてお楽しみください。

字幕と音声がズレていてごめんなさい🙏

○本日ご紹介したメニュー
三種のワイン飲み比べ　¥1,550
おまかせ前菜盛り合わせ　¥1,400
※お値段は来店前に必ずHPでご確認ください。

ルセットバルの村上です。お客様からは由美ちゃんと呼ばれています。

はじめてのお客様から「中の様子が見えづらくて入りづらかった」と言われることがあるため、お店の雰囲気が伝わるような紹介動画を作ってみました。

ルセットバルは、熊本光の森にあるワイン食堂です。合志市幾久富との間、道沿いにあるけどお店の中の様子が見えづらい隠れ家のようなワインバーです。

シェフの茂（しげる）さんこと、おしゃべりワインおじさんと二人でお店をやっています。
料理に合うワインを揃えて、皆様のお越しをお待ちしています。

ディナーの予約はお早めによろしくお願いします。

ルセットバルのホームページを作ってくれた

旗印株式会社さんに「お客様の声」の

インタビューを二人で受けました。

ルセットバルができるまでの話しなどもしています。

よければご覧ください。

旗印株式会社