ワイン食堂、前菜テリーヌ。
もろみポークミンチとワインで煮込んだ鶏レバーにジャガイモがほっこり、
プロシュートの塩味に、サッパリとした香草タレでお召し上がりください。
オススメワインは、アルゼンチン産トロンテス種と相性バツグンです。